Quand les alternatives aux produits transformés sont trop chères, difficiles à trouver ou n’existent pas dans le commerce : On se retrousse les manches et on passe aux fourneaux. Découvrez ici des recettes sans additif, peu de sel, peu de sucre et de gras ! Pour des aliments sains et nutritifs.
S’il y a bien un classique que tout Français doit savoir faire, ce sont les crêpes. On peut en préparer pour la Chandeleur, Mardi Gras, ou n’importe quel autre jour de l’année, il n’y a pas besoin de raison. Et la simplicité de sa recette en fait à la fois sa force et sa faiblesse […]
La consommation de charcuterie a été classée cancérogène pour l’Homme par le CIRC en 2018. Parce que les composés N-nitrosés liés à l’emploi de sels nitrités pour conserver les viandes transformées entraîne la formation de composés génotoxiques (c’est-à-dire toxiques pour l’ADN). Afin de continuer à garder une alimentation variée et parce qu’il est possible de
Les cubes de bouillon du supermarché ont un point commun qu’on remarque rarement : huile de palme, glutamate, sirop de glucose. Des ingrédients qu’on n’utiliserait jamais soi-même pour faire un bouillon. Pourtant la recette maison est simple, rapide, et utilise des restes de légumes qu’on jette habituellement. Cet article vous explique comment les préparer, pourquoi
